2016年4月4日 星期一

轻奶酪蛋糕

 
 
昨日胆粗粗做了这个材料简单
 
但是失败率比较高的蛋糕
 
“  轻奶酪蛋糕  ”
 
出来的成品高度回缩了一半
 
不过    幸好口感还是湿润~好吃的
 
 
 
这款蛋糕的做法是160度烤20分钟
 
让它慢慢爬升, 然后定型
 
 
刚开始的时候的确是慢慢的爬
 
 
20分钟后表面明显有点黄色
 
之后就降温130度慢烤60分钟
 
 
55分钟的时候我发现蛋糕已经熟了
 
就开个缝让烤箱里的温度慢慢降低
 
可惜, 没想到会回收缩到一半
 
之后我发现有可能是我这个烤炉火力太强
 
温度需要再调整
 
下次 我会试试把温度改成
 
150度烤20分钟
 
然后120度烤60分钟
 
看是否会好一点
 
 
因为这蛋糕失败很高
 
所以我一直在犹豫要不要做
 
而昨日终于鼓起勇气一试   发现
 
虽然有难度  但还真觉得的蛮有趣蛮有挑战性
 
我会有种想要战胜它的感觉存在
 
我愿意接受这个挑战
 
继续加油吧!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2016年4月1日 星期五

抹茶草莓卷

 
 
 
 
 
老公指定要吃这款     所以马上行动做了
 
因为抹茶放的不多    所以看不太出来
 
也贪心放两颗草莓  结果原本圆形的蛋卷
 
压着便成有点长形了  ~  嘻嘻
 
 
 
 
还好老公肯收货 。。。哈哈哈哈
 
Cream我也不会涂太厚
 
轻轻的涂上一层就可以了
 
冰上一晚才拿出来   会比较好切