醃製小青瓜

吃韓國餐通常都會有很多的小菜

其中小青瓜 口感味道我都很愛

所以每次吃完都會追加

也很想自己醃製 但就沒找到方子

最近遊覽到一個朋友她有食譜

因此 我就買了材料學醃製

材料與醃製方法都很簡單

出來的成品 味道不是很好

當然問題是出自於自己

辣椒粉下太重 酸度不夠 甜度也出不來

完全還未拿捏好最恰當的份量

吃完這趟 會再多醃製幾次

誓要找出一個完好的比例

也想試試改用蘋果醋

看看味道是否有比較好一些