南瓜飯 + 黑椒烤Salmon

南瓜營養價值高 所以很多人都愛

而且味道帶點微甜 小朋友也會喜歡

南瓜飯好久沒料理了

所以昨晚就弄了一小鍋來品嘗

材料包刮: 洋蔥半個 洋蔥頭2 顆 南瓜適量   蝦米適量

先把以上所有材料炒一下

用少許鹽調味即可 然後備用

下米煮飯 等飯一熟 就把剛炒過的料倒進飯鍋裡燜煮

大功告成..!!

再來是烤Salmon

其實這是我的新嘗試

就隨便想出這簡單的料理方法

把魚肉切成小塊狀

灑下黑胡椒 鹽巴 然後下點橄欖油醃製一下

因為不想讓碟子烤後的污跡難清理

所以就把碟子用鋁紙包起來

把醃過的魚肉撲滿碟子

送進烤爐 用200度烤20分鐘

不想只有肉而沒菜

所以再燙一分西蘭花

就這樣成了我昨晚的晚餐了

整體來說昨晚的食物還不錯

只是魚塊有點乾

不知道是否烤的時間太久

還是需要加點甚麼材料下去??

有待改善...再讓我想一下

其實有考慮過放點金針菇在底下

改天再試試....!!!